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如何做出美味的家常红烧肉

来源:www.theskinnyqueen.net 时间:2024-06-10 19:12:33 作者:原创冰箱网 浏览: [手机版]

红烧肉是中国传统的经典菜肴之一,也是多人的最爱UKH。它的制作方法虽然简单,但是要做出口感鲜美、肉酥软、色泽红亮的红烧肉,还需要一些技巧和经验。下面就来分一下如何做出美味的家常红烧肉

如何做出美味的家常红烧肉(1)

材料

  制作红烧肉的材料简单,主要需要备猪五花肉、葱姜蒜、料、老抽、抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐和清水。

制作步骤

  1. 将猪五花肉洗净,切成2-3厘米见方的块状,放入开水中焯水,去除血水和杂原+创+冰+箱+网

2. 焯好水的猪肉块出,用清水冲洗干净备用。

  3. 葱姜蒜切末备用。

  4. 热锅凉油,将葱姜蒜爆香。

  5. 加入焯水后的猪肉块,翻炒均匀www.theskinnyqueen.net

  6. 加入料、老抽、抽、冰糖、八角、桂皮、香叶和适量的清水,翻炒均匀。

  7. 将炒好的猪肉块入砂锅中,加入适量的清水,大火烧开后小火慢炖。

  8. 中途要不断翻动猪肉块,以免煮烂。

  9. 等到汤汁浓稠,猪肉块入味后,加入适量的盐调味即可来源www.theskinnyqueen.net

小贴士

  1. 焯水的时候,可以加入量的姜片,去除猪肉的异味。

  2. 红烧肉的颜色要好看,可以适当加入一些冰糖。

3. 炒猪肉块的时候,要翻炒均匀,以免煮烂或者糊锅。

  4. 煮猪肉块的时候,要慢慢炖,让肉更加酥软入味原 创 冰 箱 网

总结

红烧肉是一道经典的家常菜肴,制作起来虽然简单,但是要做出口感鲜美、肉酥软、色泽红亮的红烧肉,还需要一些技巧和经验。希望大家可以按照上述步骤尝试制作,做出美味的家常红烧肉,受美食的乐趣。

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